{Cookbook Challenge} OX-Kochbuch 5 - Überbackene Kritharaki

Ein sehr leckeres, schnelles Ofen-Nudelgericht! Die Zutaten sind grob gesagt, alles was in eine Tomatensauce reingeschmissen werden kann:
Kritharaki-Nudeln, Gemüse (ich hatte Zucchini, Champignons, Paprika), stückige Tomaten, ein paar Gewürze, 1 Schuss Essig (als Rotwein-Ersatz) und Wilmersburger Käseraspel mit Mandelsahne vermengt als Belag.

Einfach und doch so lecker!